BOLU KUKUS/ROTI KUKUS

Resep Kue Bolu Kukus

Bahan Kue Bolu Kukus:

• Telur 2 butir
• gula pasir 225 gram
• SP 1/2 sendok makan
• tepung terigu 300 gram
• air soda 200 ml (warna putih)
• pewarna makanan merah mudah 1 tetes
• cokelat pasta 1 sendok makan

Cara Membuat Kue Bolu Kukus:

1. Sebelum menyiapkan adonan alangkah baiknya memanaskan dulu panci pengukus sampai benar-benar panas atau kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu panci panas, bisa memanfaatkan waktu untuk menyiapkan adonan. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan minuman bersoda secara bergantian sambil diaduk.
3. Sisihkan 15 sendok makan adonan lalu campur dengan cokelat pasta di mangkuk atau loyang tersendiri, aduk rata. Lalu Campur sisa adonan tadi dengan pewarna merah muda (adonan utama)
4. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi cetakan bolu kukus dengan cup kertas. Sendokkan adonan merah muda sampai setinggi cetakan. kemudian tuang satu sendok adonan cokelat di bagian tengah adonan merah muda. Kukus selama 10 menit dengan api besar pada panci kukus yang telah dipanaskan sebelumnya tadi.
5. Adonan di atas bisa menghasilkan kurang lebih 15 buah kue bolus kukus.